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? ? ?鑒于許多人對(duì)于雞精與味精并不是太了解，只知道是調(diào)味料，我公司將針對(duì)多年來(lái)對(duì)雞精的了解，向大家簡(jiǎn)單的講一下雞精與味精的區(qū)別。
? ? ?1、幾乎所有的菜品中都可以添加雞精，適量加入菜肴、湯食、面食中，都可讓其口味大增，在湯菜上作用較為顯著。雞精當(dāng)中含有多種調(diào)味劑，味道比較綜合、協(xié)調(diào)。同時(shí)也含有鹽，所以用雞精調(diào)味時(shí)菜品要少放些鹽。
? ? ?2、雞精的使用量并沒(méi)有一個(gè)明確的規(guī)定，通常都是根據(jù)自己的口味添加，所以，雞精的用量多數(shù)情況下是不同的。而味精比較純凈，用量比較穩(wěn)定。
? ? ?3、味精是非常容易溶于水的，所以通常來(lái)講，在烹飪時(shí)在起鍋之前加入味精效果較好，菜肴的味道也會(huì)更加的鮮美。這是因?yàn)?，味精若在水溶液中長(zhǎng)時(shí)間加熱，會(huì)生成焦谷氨酸鈉，焦谷氨酸鈉雖無(wú)害，但同樣也沒(méi)有鮮味。雞精的用法就沒(méi)那么多要求了，任何時(shí)間放到菜品中，效果都不錯(cuò)。
? ? ?通過(guò)以上信息的介紹，可以對(duì)雞精，味精有個(gè)簡(jiǎn)單的了解，同時(shí)也能簡(jiǎn)單的區(qū)分出雞精與味精的不同。興廚雞精200克是我公司的主營(yíng)產(chǎn)品之一，除此之外，我公司還提供其它種類(lèi)的調(diào)味料，如有這方面的需求，歡迎與我公司洽談合作。
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